廚房裡的美食饕客─AJHONG美食之旅

排骨湯除了搭配 白蘿蔔 山藥 冬瓜這類白色蔬菜

葫蘆瓜也是一個不錯的選擇

同樣熱量低 價格更便宜

假日的午後寫完教案 自己趕快燉一鍋湯補補腦

為了不讓葫蘆瓜排骨湯這麼單調 就加凍豆腐一起下去煮啦~

*材料：

1.排骨7~8塊可以挑肉多一點的地方 這樣煮湯又能吃到排骨肉才有意思(都是骨頭也太悲慘) 

2.葫蘆瓜半個

3.凍豆腐1個

*凍豆腐自製小撇步：

真的非常簡單不用懷疑 將一般的家常豆腐拿進冷凍庫 冰到整塊豆腐硬梆梆就成了凍豆腐(絕沒開玩笑~~~)

1.先將排骨用水汆燙1分鐘左右去腥味

2.葫蘆瓜削皮對半切(用一半就夠 因為電鍋不夠大放不了一整個)

3.葫蘆瓜切大丁 像切成絲瓜那樣

4.先將排骨拿進電鍋蒸5分鐘後 再將切好的葫蘆瓜丟進去一起蒸煮

5.電鍋跳起後 就是油亮亮香噴噴的排骨湯了

6.再蒸排骨湯的同時 切好凍豆腐備用(家常豆腐的質地已經改變 不用怕碎掉)

7.在一起拿上瓦斯爐小火加熱 加入鹽巴調味 低卡湯品完成(￣▽￣)~*

不到100元 煮了滿滿一鍋！

*花費：

排骨 65元

葫蘆瓜一個 30元 我只用了一半15元

凍豆腐 10元