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洗手作羹湯(咦?!
第一道料理就來介紹西式美食
自己非常喜歡去早午餐店吃Brunch
對於Brunch可說是非常精通又非常挑嘴
通常有的菜色不外乎歐姆蛋 班尼迪克蛋 等等
自己上網查了一下食譜 發現歐姆蛋的難度並不高
像版主這樣的新手都能馬上上手
為了擺盤美觀版主用了多種顏色來增加層次感
青花椰和玉米筍簡單燙汆過即可
將馬鈴薯切成薄片 再上層抹點橄欖油 放進烤箱約20分鐘後 加上羅勒葉提味
接下來是主角啦 甜椒起司歐姆蛋
首先將洋蔥甜椒切成丁 簡單翻炒至半熟
接著打兩顆蛋+一點點牛奶或水
【準備下鍋】
將火轉至最小火到入油後 還沒等到油熱就可以放蛋汁
待蛋邊緣變白 半熟後 加入剛才備好的洋蔥甜椒
記住放蛋的一半就好 不要太多不然之後蓋不起來
等到8分熟加上一片起司~挖大功告成囉
飲料是百香果可爾必思 這兩個東西意外的很相配呢(好喝)
簡單又漂亮的料理分享給大家
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