有朋友住在雙連附近
因此對雙連不太陌生
大二大三常被朋友推薦雙連美食
寧夏夜市 百八魚場 晨間美食菜市場的紫米粥
礫川日本料理便是推薦餐廳的其中一項
在鱗次櫛比的建築物當中 礫川壽司時在太低調了
靠著我超強的記憶力沒google直接前往
今天竟然發生我就站在礫川店門口卻因找不到店而苦惱(實在有點蠢Σ ゜ロ゜≡(
外觀就是這麼小巧可愛啦！
正當我苦惱找不到店家的同時 礫川的店門就打開了
(忍不住想驚呼 傑克 這真是太神奇了~
特色菜單 小黑板~
礫川走精緻典雅風
和百八魚場很不同 不是粗飽型的日式料理
來到礫川可以選擇吧檯的位子 直接由師傅為你服務
那種氛圍彷彿置身日本的居酒屋
店家除了一般菜單外 還會提供季節性菜單給客人做更多選擇
喜歡吃海鮮的朋友們 絕對要來這家店大啖美食▼*゜v゜*▼
牆壁上也有一些特色餐點
如果人少可以選擇做吧檯 能直接看到食材 還有料理過程
抱持著期待又興奮的心情 拿到餐點的同時那種感覺很真實又很滿足
右邊是處理壽司、丼飯、生魚片
左邊有烤箱、瓦斯爐 負責煮烏龍麵囉~
布簾後的茶水可自取
礫川的茶是滾燙的熱茶 檔次很高 聞起來有濃濃的茶香喝起來不苦澀
我特別注意到 礫川的裝潢擺設 有一個圓形的匾額(這樣還算匾額嗎？!) 寫著一期一會
難怪對於茶水這麼的注重
"「一期」表示人的一生，「一會」則意味著僅有一次相會，勸勉人們應珍惜身邊的人，珍惜每一次的茶會。"
讓我聯想起好久好久以前的漫畫阿...
【丼飯附湯】
這碗味噌湯非常好喝 沒有味噌的死鹹而是有柴魚的甘醇
加上裡面有一大塊魚肉~這真的是喝味噌湯的小確幸
最令我佩服的是 湯裡的豆腐塊塊分明完全沒有破損痕跡
因為同行的朋友們不喜歡吃海鮮
因此都選擇丼飯周邊料理
當然飯就是熱飯加上熱呼呼的配料
【豬肉丼】NT.130
(沒有吃到~不過朋友全部都吃光 應該蠻給予這盤料理肯定)
【牛肉丼】NT.130
我有吃了一口 丼飯因為有牛肉配料的醬汁 讓整個飯香氣逼人
再加上牛肉 軟嫩好入口
【牛肉烏龍麵】NT.160
上次和另外一個朋友來是吃海鮮烏龍麵 超級OP 到現在都還能記得味道
湯頭很香醇 應該都是用昆布和柴魚片去熬製的
而這碗看起來份量十足 而且有好吃的麥麩(吃烏龍麵一定要配麥麩 認真覺得麥麩是主角!)
上面還有誘人的起司~・゜・・:*:・・゜・(●´∀｀ ●)・゜・・:*:・・゜・
【炙燒鮭魚丼】NT.175
是不是超級誘人阿
炙燒鮭魚將鮭魚生魚片一面用噴槍噴熟另一面保持生的狀態
會比完全是生魚片的狀態更香
一片鮭魚兩種口感享受
而且礫川的鮭魚片肉質很好 不會像百八因為走粗飽路線生魚片筋都超多超難咬
加上山葵是純正的 一點也沒有辛嗆辣的感覺
而吃生魚片丼飯一定要搭配醋飯 礫川的醋飯口感很好 飯粒粒分明確沒有乾硬的感覺
喜歡吃鮭魚海鮮的朋友們 來這家店一定要嚐嚐海鮮料理(●´∀｀●)ノ。.:*・゜*:.。.
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